Konya’nın Meşhur Yemeği Değerlendi
Konya’nın meşhur yemeği olan bamya düğünlerin ve özel günlerin baştacı bamya fiyatı rekora koşuyor.
Endemik bitkiler arasında olan çiçek bamya Türkiye’de Amasya, Denizli olmak üzere en nedir bulunan cinsi bu yörelerde yoğun olarak yetiştiriliyor.
Yeni hasat dönemiyle çiftçilerin girdi masraflarının yükselmesi bamyayıda etkiledi. Bamya günlük toplama ve iplere dizilip kurutulma aşamaları sezonunda uzun süren mesailer harcanması bamya fiyatlarının yükselmesine sebeb oluyor.
Çicek Bamya Konya’da restoran özel çorba hizmeti veren işletmelerde bulmak mümkün. Evlerde yapmanız için Konya Eski Garaj semtinde aktarlar da bulmak mümkündür.
Çiçek bamya kg 1.900 2.000 TL olarak satılmakta.Mart nisan aylarında 1.300 TL ye yükselmişti.
Çorbanın restoranlarda porsiyon fiyatı 220 ila 250 TL arasında değişiyor.
